Le restaurant détruit par un incendie en 2013, a été reconstruit en seulement 3 mois grâce au système de construction en bois.
Ceci après de longues controverses et un changement de propriétaire. Le restaurant dispose désormais de 250 places assises, de deux salles et d’une terrasse deux fois plus grande au premier étage. L’intérieur est conçu dans un style simple type «cabane du pêcheur». La façade consiste, en lien avec l’architecture et le lieu, en un bardage vertical prégrisé de sapin-épicéa.
| Maître d’ouvrage | BOAS Immobilier SA |
| Architecture | BCO SA |
| Ingénierie | Alexbox Sàrl |
| Standard | Minergie |
| Année de construction | 2019 |
| Construction | Système d’ossature bois |
| Façade | Bardage vertical prégrisé de sapin-épicéa |
| Affectation | Restaurant avec 250 places assises |
| Prestations Renggli SA | Construction bois |
Informations complémentaires
Restaurant La Vaudaire Lausanne
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